CARRAGEENAN
Rumput laut yang tergolong Rhodophyceae beberapa diantaranya mengandung bahan yang cukup penting diantaranya carrageenan. Carragenophyta adalah kelompok penghasil carrageenan dari kelompok Rhodophyceae. Kelompok ini antara lain adalah Chondrus, Gigartina, Eucheuma, dan Hypnea. Dalam dunia industri Carrageenan berbentuk garam bila bereaksi dengan sodium, kalsium dan potassium.
Carrageenan merupakan suatu jenis galactan dan umum digunakan pada industri makanan, khususnya sebagai emulsifier pada industri minuman.
Carrageenan terdiri atas dua fraksi yaitu kappa carrageenan dan iota carrageenan. Kappa carrageenan terdapat pada Eucheuma cottonii, E. striatum (E. edule) dan E. speciosum. Bahan ini larut dalam air panas. Sedangkan iota carrageenan yang larut dalam air dingin, berasal dari jenis Eucheuma spinosum, E. isiforme, dan E. uncinatum. Bahan ini dalam dunia industry dan perdagangan mempunyai fungsi yang sama dengan agar-agar dan algin.
Ass Wr Wb.Terimakasih , saya telah memeproleh refernsi rumput laut .Saya mengajar di Fak.Perikanan UNIKAL Pekalongan , saat ini sedang S3 di MSDP UNDIP . Rencana desertasi saya ttg runmput laut Gracilari sp , mungkin bapa punya refensi ttg Gracilaria dan mungkin bisa memberikan masukan kira-kira apa yang up to date untuk penelitian saya . SElain mengajar saya juga mengelola tambak rumput laut bandeng, malahan sekarang dapat dana dari IPTEKDA LIPI untuk dana alih teknologi bagi petambak rumput laut
Demikian , mohon dapat informasi lebih mendalam , terimakasih ,Wss wr wb Benny Diah Madusari 08156933901
Ass Wr Wb Saya mahasiswa UNS sedang mengerjakan tugas akhir tentang karaginan dari rumput laut e.cottoni,saya minta tolong dibantu dalam pembuatan laporan saya terutama tentang bab umum.
Terima kasih
Ass Wr Wb Saya mahasiswa UNSYIAH sedang mengerjakan tugas akhir tentang karaginan dari rumput laut jg neh,saya minta tolong dibantu dalam pembuatan pra rancangan saya.kl boleh saya minta skripsinya sekalian…
Terima kasih
Mba, bleh tau beli karaginannya dman ga? saya juga butuh untuk penelitian
pak Benny, nama saya Jak Hoa, exportir ikan bandeng,dll. sekarang saya sedang belajar tentang rumput laut utk pasar export, dan merencanakan membuka pabrik carrageen (jika feasible) apakah bapak bersedia bekerjasama dalam hal ikan bandeng dan rumput laut.
hp. 081 681 5575 terima kasih.
Kira2 apa yang bisa kita bantu?
Ass. untuk iota karaginan yg larut di air dingin bagaimana cara mengolahnya menjadi karaginan?rendemen karaginan untuk E.cottoni paling besar?mengapa byk orang lebih tertarik dgn E.cottoni?
Saya mahasiswa teknik kimia Unsyiah yang sedang membuat Tugas Akhir Tentang Pabrik rumput Laut. Tolong ada yang tau tidak harga jual Carragenan??
Ass WR WB,
Kenapa di Indonesia Pabrik Pure Carrageenan hanya sedikit, apakah kita belum menguasai teknologinya , Ironis kayaknya kalo pure carrageenan yang jelas2 bahn bakunya dari Indonesia, kita harus selalu impor.
Terima Kasih.
Dear Admin,
Bisa saya dibantu data pabrik Carrageenan dan Semi Refined Carrageeenan di Indonesia ? Apakah benar BOSOWA grup juga punya pabrik Carrageenan di Makassar ?
Terimakasih,
Sandhy
Dear Bp. Susanto,
mengenai produk iota carrageenan tsb, apakah Bapak memiliki info dimana saya bisa mendapatkannya di Jakarta. Atau mungkin Bapak sendiri bisa menyuplai produk ini? Mohon kiranya bisa memberitahukan saya melalui email dimana saya bisa memperolehnya.
Terimakasih banyak sebelumnya.
Ass WR WB,
Saya mahasiswa perikanan IPB
saya ingin tahu seberapa besar potensi pemanfaatna rumput laut sebagai sumber karagenan ????
nama karagenan memang tida asing di dunia perikanan, namun masih asing bagi orang awam
dear pak Susanto,
bisa saya minta info data SPECIFIC HEAT dan THERMAL CONDUCTIVITY dari CARRAGEENAN PULP pak ? saya adlh supplier Plate Heat Exchanger, dan sedang ada inquiry dr customer saya untuk cooling CARRAGEENAN pulp, tapi sayang nya mereka tidak punya kedua data tsb, dimana untuk dapat kalkulasi yg tepat kedua data tsb mutlak diperlukan.
terima kasih.
Ass Wr Wb
Dear Admin
Saya ingin tahu nama bahan kimia yang digunakan dalam proses pembuatan carrageenan dan apakah bahan tersebut mudah diperoleh khususnya di kab. sumbawa, ntb.
Terima kasih