Hanya US$ 50

Cara Pemesanan:

Transfer Rp 500.000 ke Bank BTN Cab. Tembalang No. Rek. 00175-01-50-001190-4 a.n Yayasan Rumput Laut Indonesia

Kirim bukti transfer ke Email: yayasanrumputlautindonesia@yahoo.com

Sms Ke 085290033966

Teknologi Pengolahan Rumput Laut Di Indonesia

AB Susanto, Rini Pramesti, Alva Wijaya

Sejarah Rumput Laut; Definisi Rumput Laut; Pengelompokan Rumput Laut; Kandungan Rumput Laut; Karagenan; Alkali treatment; Agar-agar; Sejarah agar-agar; prosedur pembuatan agar-agar; Standar mutu produk rumput laut Gracilaria; Alginat; ekstraksi alginate; sodium alginate; KALSIUM ALGINATE; ASAM ALGINAT; Budidaya dan pemasaran; Produksi dan Ekspor Rumput Laut Indonesia; Model Cidaun; Pemanfaatan Rumput Laut; hasil olahan rumput laut yang bernilai ekonomis tinggi; Produk olahan sederhana rumput laut; Fungsi agar, karagenan, alginat,

POTENSI RUMPUT LAUT Caulerpa serrulata (Forsskål) J. Agardh, 1837 SEBAGAI PENGHASIL BIOETANOL

Puri Maulana, AB Susanto, dan Iwan Saskiawan, Arief Surya Wibowo

Bioetanol; energi hijau (green energy); Rumput laut memiliki potensi sebagai penghasil bioenergi; bioetanol dari rumput laut telah diterapkan di Korea dan Vietnam; MATERI DAN METODE; Sampling; Preparasi Sampel; Pembuatan Media; Media PDA (Potato Dextrose Agar); Media YME (Yeast Malt Ekstrak); Media Sakarifikasi; Reagen DNS (3,5-Dinitrosalisilat Acid); Glukosa standar; Seleksi Jamur Penghidrolisis Selulosa; Optimasi Konsentrasi Substrat; Produksi Gula Cair; Fermentasi;

Potensi Rumput Laut Gracilaria verrucosa (Hudson) Papenfuss Sebagai Penghasil Bioetanol

Arief Surya Wibowo, A.B. Susanto, Nunuk Widhyastuti , Puri Maulana

kandungan agar-agar pada rumput laut Gracillaria verrucosa; Algae Merah Gracilaria dapat digunakan sebagai bahan baku pembuatan etanol; Seleksi Jamur yang Dapat Menghidrolisis Agar-agar; Optimasi pH; galaktosa; Saccharomyces cerrevisiae; dekstrosa, galaktosa, sukrosa, maltosa, raffinosa, trehalosa;

Proses Pengolahan Agarofit Menjadi Produk Agar Kertas

Oleh : Irvan Avianto

Carrageenophytes; agar-agar kertas, agar batangan, agar-agar powder; Gracilaria, Gelidium dan Gelidia sebagai penghasil agar serta sargassum sebagai penghasil alginat; minuman alginate; Pengujian mutu agar kertas; Produksi agar Kertas domestic; usaha skala home industry; Kandungan Nilai Gizi Rumput Laut; jenis produk olahan yang dihasilkan; SRC, RC, Prosedur pengolahan rumput laut menjadi agar kertas; Peralatan yang digunakan untuk pengolahan agar kertas; Bahan yang digunakan untuk pengolahan agar kertas; fungsi dan kegunaan peralatan; fungsi bahan-bahan yang digunakan; Bahan baku yang digunakan; Penanganan Bahan Baku; Pencetakan; Pendinginan; Pengeringan; Pengemasan; ANALISA USAHA; Revenue Cost Ratio (R/C); Payback period (pengembalian modal); Break Even Point (BEP); Skala Industri Rumah Tangga;

Diversifikasi Produk Dari Rumput Laut dan Mengatasi Pengangguran Dengan Rumput Laut

Drs. Murtoyo, MPd

Proses pembuatan jelly drink, 3 bentuk dasar karagenan, kappa karagenan, iota karagenan, Lambda karagenan, Bahan pembuatan jelly drink, alat, investasi pembuatan jelly drink, analisa usaha jelly drink, pengolahan makanan dan minuman, peluang usaha rumput laut, ice cream rumput laut, kerupuk ikan rumput laut,

PENGEMBANGAN RUMPUT LAUT DI KABUPATEN SUMBA TIMUR – TANTANGAN DAN PERMASALAHANNYA

Bertha Bale Ana Ndiha, Inti Artini Palupi, dan Ferry F. Karwur

data statistik Departemen Kelautan dan Perikanan Republik Indonesia, produksi hasil sumber laut terbesar di Indonesia tahun 2005; Pedoman Penyuluhan Pertanian (1990) Departemen Pertanian Republik Indonesia budidaya rumput laut, sistem budidaya lepas dasar (sistem pancang) dengan jenis komoditi Eucheuma cottonii, Tabel Lahan potensial budidaya rumput Laut, tingkat pemanfaatan lahan dan jumlah kelompok, RTP dan Tenaga Kerja di Kabupaten Sumba Timur; Produksi rumput laut di Kabupaten Sumba Timur dari Tahun 2001 s/d 2007; PERMASALAHAN DAN PROGRAM PENGEMBANGAN RUMPUT LAUT DI KABUPATEN SUMBA TIMUR; Program Klasterisasi; Target pemanfaatan Lahan, Produksi Dan Tenaga Kerja Tahun 2007 S/D 2011; Pigmen Dalam Rumput Laut; klorofil a, klorofil d, karotenoid (likopen, kriptoksantin, ?-karoten, ?-karoten dan lutein) dan pikobilin (pikoeritrobilin dan pikosianobilin); Siponaxantin, Siponein, Lutein, Violaxantin dan Zeaxantin; kandungan senyawa antioksidan;

<!– @page { size: 21cm 29.7cm; margin: 2cm } H1 { margin-bottom: 0.11cm } H1.western { font-family: “Arial”, sans-serif; font-size: 16pt; so-language: en-US } H1.cjk { font-family: “Lucida Sans Unicode”; font-size: 16pt } H1.ctl { font-family: “Arial”, sans-serif; font-size: 16pt } P { margin-bottom: 0.21cm } –>

POTENSI ?-KAROTEN DARI ALGA MERAH Rhodymenia pseudopalmata (Lamouroux) Silva SEBAGAI ANTIOKSIDAN

Christina Astutiningsih, Leenawaty Limantara, Ocky K. Radjasa

Rhodymenia pseudopalmata, pigmen fikoeritrin dan fikosianin, klorofil, beta karoten dan sejumlah xantofil, Karotenoid, reaksi berantai pembentukan radikal bebas; BAHAN; ALAT; Ekstraksi pigmen; Identifikasi Ekstrak Kasar secara KLT; Pemisahan ?-karoten dengan Kromatografi Kolom Adsorbsi; Pengukuran aktivitas antioksidan; Penentuan operating time isolat ?-karoten; Penentuan panjang gelombang (?) maksimal larutan DPPH 0,1 mM; ANALISA DATA; IC₅₀ marker ?-karoten;

RENDEMEN AGAR RUMPUT LAUT Gracilaria gigas HASIL PENERAPAN BERBAGAI METODE BUDIDAYA PADA SISTEM JARING TUBULER DENGAN PROSES PEMUTIHAN BERBEDA

Dwi Sunu Widyartini dan H.A. Ilalqisny Insan

Gracilaria gigas, Rendemen agar, proses pemutihan fermentasi; metode budidaya; hidrokoloid; kandungan gizi rumput laut Gracilaria; Proses pemutihan yang umum dilakukan oleh petani; Materi Penelitian; Metode Penelitian; Proses pemutihan; Metode analisis; Perhitungan rendeman agar; uji BNT; Warna; Viskositas; Kadar air; Kadar abu;

BOBOT AGAR RUMPUT LAUT Gracilaria gigas Harvey HASIL BUDIDAYA SISTEM JARING DENGAN PROSES

PASCA PANEN BERBEDA

H. A. Ilalqisny Insan dan Dwi Sunu Widyartini

Bobot agar beberapa jenis rumput laut Gracilaria; Standar mutu agar untuk ekspor di Indonesia menurut FAO; Pemutihan dengan fermentasi; Materi Penelitian; Metode Penelitian; Proses pasca panen; Perendaman dan pemucatan; Pemasakan; Penyaringan atau Filtrasi;

DIVERSIFIKASI PRODUK MAKANAN: PENAMBAHAN ALGINAT DAN MAIZENA DALAM PEMBUATAN DODOL RUMPUT LAUT

SUATU STUDI PENDAHULUAN

Hilda Noviantydan Kresno Yulianto

Dodol rumput laut; Tepung maizena; Alginat; BAHAN DAN METODE; uji hedonic; Kenampakan; Kekenyalan; Citarasa; Uji Kadar air dan serat kasar; Standarisasi Nasional Indonesia (SNI) untuk dodol;

Pemanfaatan Tepung Semi Refined Carageenan Dari Rumput Laut Kappaphycus alvarezii (Rhodophyta) Sebagai Bahan Aditif

Dalam Peningkatan Mutu Kerupuk Singkong

Hilda Novianty

Semi Refined Carageenan; makanan tradisional kerupuk singkong; Bahan dan Alat; Rancangan Acak Lengkap; uji fisik (tingkat kemekaran) dan Rancangan Acak Kelompok untuk Uji Organoleptik (menggunakan scoring test dan hedonik, terhadap karakteristik kenampakan, tekstur dan citarasa); uji fisik dan organoleptik (mutu dan hedonik); Proses Pembuatan kerupuk singkong dan tepung semi refined carageenan (SRC); SNI keripik Singkong;

PROSPEK PENGEMBANGAN POLIKULTUR RUMPUTLAUT SEBAGAI USAHA TAMBAK YANG RAMAH LINGKUNGAN DI KABUPATEN PEMALANG

Benny Diah Madusari

Polikultur; METODE PENELITIAN; Kelembagaan; Kelompok petambak rumput laut; Pemilihan jenis Gracilaria sp. yang akan dibudidayakan di tambak; Berikut ini beberapa nilai tambah dari rumput laut; metode polikultur; Pengelolaan pasca panen rumput laut; Pemasaraan;

PENGARUH PRAPERLAKUAN ALKALI (NaOH) PADA EKSTRAKSI

AGAR-AGAR DARI RUMPUT LAUT Gracilaria sp. TERHADAP

KEKUATAN GEL, RENDEMEN DAN KARBOHIDRAT

Murniyati dan Subaryono

Praperlakuan alkali (NaOH); kualitas organoleptik; kandungan sulfat bahan baku; Parameter yang diamati; Pengukuran rendemen produk; Analisis kadar sulfat dengan prinsip gravimetri; galaktosa dianalisis;

STRATEGI PENGEMBANGAN PRODUKSI, PENGELOLAAN DAN PEMASARAN BUDIDAYA RUMPUT LAUT (E. cottonii) Doty

DI KABUPATEN BANGKA TENGAH

Muhammad Hendri, Lachmuddin Sya’rani, Boedi Hendrarto

analisis Cobb – Douglas, analisis IFE dan SAP, analisis EFE dan ETOP, analisis SWOT, Ujian koefisien regresi (uji parsial), Implementasi Strategi;

KUALITAS AGAR DARI RUMPUT LAUT GELIDIUM SP.

DENGAN PERBEDAAN METODE PENYARINGAN

PADA PROSES EKSTRAKSINYA

Subaryono dan D. Fransisca

Gelidium sp., metode penyaringan, kelemahan produk agar; penambahan cellite; kadar air, kadar abu dan kadar sulfat agar dari rumput laut Gelidium sp., planktonet 300 mesh, grade gel strength premium untuk standar bakto agar;

EKSTRAKSI ALGINAT DARI Sargassum duplicatum J.G. AGARDH (PHAEOPHYTA) FASE DEWASA STERIL

ASAL PANTAI ANYER, BANTEN

Oleh:

Kresno Yulianto

Alginat; Alginat bagi industri; Sumber alginat potensial; Sargassum duplicatum pada fase dewasa steril; Parameter-parameter sodium alginat yang diekstrak dari Sargassum duplicatum asal Anyer, Banten; standar SIGMA; Nilai viscositas natrium alginate; Variasi nilai viskositas yang digunakan bagi industri and export; Standar mutu Sodium alginat dan Asam alginat;

Posted on June 25th, 2010 under Uncategorized. Tags: makalah, prosiding, Rumput Laut. RSS 2.0 feed. Leave a response, or trackback.