Algin adalah sejenis bahan yang dikandung oleh phaeophyceae, dikenal dalam dunia industry dan perdagangan karena banyak manfaatnya. Dalam dunia industry algin berbentuk asam alginik (alginic acid) atau alginate. Asam alginik adalah suatu getah selaput (membrane mucilage), sedangkan alginate adalah berbentuk garam dari asam alginik. Garam alginat ada yang larut dalam air yaitu sodium alginate, potassium [...]


